CENA DI CAPODANNO

Video ricette per la Cena di Capodanno dello chef Guerrino Maculan della collana ”Le Ricette di Guerrino”

(DVD5 Video PAL)

DESCRIZIONE: All'interno di questo DVD troverete consigli utili per imbandire la tavola con un tocco di originalità e le ricette per la cena di Capodanno: due antipasti, due primi, due secondi ed un dolce, sia per un menu di carne sia per un menu di pesce, per un totale di 14 ricette. Andremo a vedere:

1. Gamberoni al Lardo con Radicchio
2. Insalata di Finocchi e Arance con Cozze gratinate
3. Spaghettini con Calamari e Piselli
4. Risotto di Sogliola e Radicchio di Treviso
5. Filetto di Branzino in Crosta di Patate e Vinagrette all'Arancia
6. Sogliola al Caviale
7. Crespelle con Pere Caramellate
8. Tramezzini fritti con Olive e Formaggio
9. Radicchio con Prosciutto in Gabbia
10. Risotto con Pere e Gorgonzola
11. Gnocchi gratinati con Porcini e Provola
12. Filetto di Maiale con Pere caramellate al Vino Rosso
13. Straccetti di Tacchino con Funghi e Tartufo
14. Arance al Marsala e Noci

• Durata: 60’ circa
• Formato: DVD5 stereo PAL 4/3 - Colore
• Lingua: ITA
• Produzione: Italia