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13,00 euro

Ricette presenti Risotto con trota e radicchio - Grattini con radicchio e mozzarella - Radicchio in fricassea - Radicchio con scamorza - Radicchio con prosciutto di Sauris - Radicchio con sfilacci - Crostone con radicchio e porcini - Marinata di radicchio e cipolline - Radicchio di Treviso in gabbia - Uova strapazzate con radicchio

03 - Ricette con carciofi

13,00 euro

Ricette presenti Carciofi gramolati - Insalata di riso e carciofi - Minestra di carciofi e grattini - Tortelloni di sfoglia con carciofi - Bocconcini di maiale con carciofi - Insalata di carciofi e patate al gorgonzola - Emences di tacchino con carciofi - Frittata con carciofi - Carciofi e cipolla di Tropea fritti - Risotto con carciofi

01 - Ricette coi funghi

13,00 euro

Ricette presenti Vol au vant con finferli e prosciutto - Spaghetti con sbrise al pesto - Spaghettini funghi barboni e fiori di zucca - Orzotto ai porcini - Risotto con chiodini e zucca - Filetto di maiale con funghi champignon - Insalata di funghi coltivati - Cappelle di porcino gratinate alle erbe - Polenta taragna con funghi e salsiccia

04 - Broccoli, verze, cavoli

13,00 euro

Ricette presenti Conchiglie con verze e ricotta - Sformato di verze - Cavolfiore con salsa di sarde e olive - Tagliolini con verza e speck - Zuppa di verze, patate e salsiccia - Broccoli calabresi gratinati con scamorza - Pasticcio di verze con salsiccia e formaggio - Risotto con cavolfiore e wurstel

05 - Ricette con gli asparagi

13,00 euro

Ricette presenti Calamari e asparagi con vinagrette - Bocconcini di cernia con asparagi - Asparagi e porri gratinati - Cannelloni di asparagi, prosciutto e formaggio - Zuppa di asparagi gratinata - Asparagi con salsa maltesi - Bianchetto di pollo con asparagi - Insalata con scampi ed asparagi - Gratin di pesce con asparagi

08 - Pastasciutte

13,00 euro

Ricette presenti Conchiglioni con sarde e ortiche - Pennette spinaci e pomodoro - Vermicelli con cipolla di Tropea - Tagliolini con cernia - Carbonara vegetariana - Fusilli con fagiolini e pomodoro - Conchiglie con bieta e ricotta - Tagliatelle con fegatini - Vermicelli con rucola e gamberetti - Tagliolini con ricotta affumicata

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